Ab dem 1. September 2017 bietet die BayWa AG die Ausbildung zum Verfahrenstechnologen (m/w) Mühlen- und Getreidewirtschaft mit der neuen Fachrichtung „Agrarlager“ an. Als erste Standorte für die BayWa werden die Agrarbetriebe in Schweinfurt und Heilbronn den Beruf ausbilden.
Die BayWa unterstützt damit nach eigener Aussage das spezialisierte Berufsbild, um Nachwuchskräfte für die Lagerung, den Umschlag und die Qualitätssicherung von Agrarerzeugnissen und Betriebsmitteln zu gewinnen.
In der Verfahrenstechnologie Mühlen- und Getreidewirtschaft lernen die Auszubildenden den Umgang mit Rohstoffen und landwirtschaftlichen Betriebsmitteln wie Getreide, Saatgut, Dünge- und Pflanzenschutzmitteln. Außerdem werden Kenntnisse zur Bedienung und Wartung von Anlagen, Maschinen und Geräten vermittelt.
Speziell bei der Fachrichtung „Agrarlager“ befassen sich die Lehrlinge intensiver mit Themen rund um Körnerfrüchte (Brotgetreide, Braugerste, Raps, Leguminosen) sowie mit der Lagerung von Betriebsmitteln. Ebenso werden andere relevante Bereiche wie die Saatgutaufbereitung und -lagerung und die Stückgutlagerung behandelt. Kernkompetenzen dabei sind unter anderem die Gesunderhaltung von Rohstoffpartien sowie die Schädlingsbekämpfung und ‑abwehr.