In knapp 696.000 deutschen Betrieben arbeiten rund 5,4 Millionen Menschen in den unterschiedlichen Bereichen Landwirtschaft, Agrargroßhandel, Lebensmittelhandwerk, Ernährungsindustrie, Lebensmittelgroß- und Lebensmitteleinzelhandel sowie dem Gastgewerbe, berichtet der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde.
Das Gastgewerbe ist mit knapp 2,2 Millionen Beschäftigten Spitzenreiter bei den Erwerbstätigen.
Die meisten Betriebe sind im landwirtschaftlichen Bereich angesiedelt (304.800).
Der größte Umsatz wird im Lebensmitteleinzelhandel mit 228.720 Millionen Euro erwirtschaftet. Eine ausführliche Grafik finden Sie unten nacxh dem Video:
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