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Fruchtpunsch & Glühwein: Genuss für kalte Tage

In der kalten Jahreszeit sind Heißgetränke wie Fruchtpunsch oder Glühwein besonders beliebt. Für die Zubereitung von Glühwein eignen sich kräftige Rot- und auch Weißweine. Mit Zimtstangen, Gewürznelken, Kardamom, Koriander und Sternanis ...

Lesezeit: 2 Minuten

In der kalten Jahreszeit sind Heißgetränke wie Fruchtpunsch oder Glühwein besonders beliebt. Für die Zubereitung von Glühwein eignen sich kräftige Rot- und auch Weißweine. Mit Zimtstangen, Gewürznelken, Kardamom, Koriander und Sternanis wird der Wein im Topf lediglich erhitzt und nach Belieben mit einem Schuss Zitronensaft, Orangensaft, Honig oder Kandis verfeinert. Verwenden Sie möglichst ganze Gewürze anstelle von gemahlenen Produkten, damit das Getränk nicht trüb wird.


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Aber auch ohne Alkohol lässt sich ein köstlicher Wintertrunk für die ganze Familie zaubern: Für einen Fruchtpunsch sind neben Apfel-, Birnen-, Orangen-, Kirsch- und Johannisbeersaft auch exotischere Varianten wie z.B. Cranberry- und Granatapfelsaft geeignet. Traubensaft süßt sehr stark und sollte mit anderen roten Säften gemischt werden. Besonders schmackhaft ist beispielsweise Trauben- und Kirschsaft mit Rosinen und Mandelblättern, gewürzt mit Zimt, Nelken und Kardamom. Ein leckerer Kinderpunsch wird aus Früchtetee und Apfelsaft im gleichen Verhältnis, zubereitet. Erhitzen Sie das Gemisch, und runden Sie es mit Orangensaft und Honig ab. Beliebt bei Kindern ist auch die Zugabe von Ananassaft zum Punsch.


Tipp: Wenn Sie Ihren Gästen Punsch mit einer süßen Einlage aus Mandelblättern, Rosinen, Kirschen und Zitronen- oder Orangenscheiben servieren, reichen Sie auch einen Löffel zu dem Getränk.


Ergänzen Sie ein winterliches Picknick beim Schlittenfahren zu dem um herzhafte Sandwiches, Minifrikadellen und kleine Würstchen mit Brot und Schmalz. Frisch gebackenen Kuchen (einfach auf dem Blech transportieren) werden die Natur- und Schneeliebhaber zudem lieben.

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