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Ebermast in Holland wieder auf dem Rückzug?

Die Ebermast in den Niederlanden stockt derzeit gewaltig. Einem Bericht des niederländischen Wirtschaftsministeriums zufolge kehren immer mehr Ferkelerzeuger zur chirurgischen Kastration zurück.

Lesezeit: 1 Minuten

Die Ebermast in den Niederlanden stockt derzeit gewaltig. Laut dem landwirtschaftlichen Informationsdienst (lid), heißt es in einem Bericht des niederländischen Wirtschaftsministeriums, dass im vergangenen Jahr 35 Prozent der Ferkelerzeuger zur chirurgischen Kastration zurückgekehrt sind.


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Der niederländischen Fleischwirtschaft sei es bisher nicht gelungen, Eberfleisch in nationalen und internationalen Märkten in ausreichendem Maße zu platzieren. Scheinbar wiegen die Bedenken der Abnehmer zu groß, dass Fleisch mit Ebergeruch in den Verkauf gelangt.

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