Nach den Feiertagen sind Lebendangebot und Nachfrage ausgeglichen. Wegen des fehlenden Schlachttags orderten die Unternehmen insgesamt etwas weniger Tiere. Zudem haben die Fleischgeschäfte wohl etwas an Schwung verloren. Von Überhängen spricht aber niemand. Der Markt dürfte vorerst freundlich bleiben. Denn die Schlachtzahlen bleiben wohl überschaubar, und die Vorräte auf der roten Seite sind begrenzt. Die VEZG lässt die Notierung diese Woche stehen.  



Der Ferkelmarkt ist stabil. Das Angebot steigt leicht und trifft auf eine robuste Nachfrage. Marktteilnehmer sehen den Zenit bei den Preisen mittlerweile erreicht. Bei den hohen Schlachtererlösen sehen Händler aber vorerst auch keine Gefahr für die Ferkelnotierungen. Der Markt werde nun einige Wochen ausgeglichen sein, glaubt ein Händler.