Im aktuellen Jahr wird für die meisten Fleischarten den Experten der EU-Kommission zufolge in Europa mit einem leichten Ausbau der Erzeugung gerechnet. Lediglich Schaf- und Ziegenfleisch bildet eine Ausnahme mit einer rückläufigen Entwicklung der erwarteten Mengen. Sowohl bei Schweinefleisch als auch bei Geflügelfleisch soll die erzeugte Menge um etwa 1,5 Prozent höher ausfallen. In der Erzeugung von Schweinefleisch werden im europäischen Vergleich besonders in Spanien, in Polen und im Vereinigten Königreich Zunahmen erwartet.

Nach den Prognosen soll die Fleischnachfrage 2018 in der EU mit einem Plus von einem Prozent insgesamt leicht steigen. Vor allem in den östlichen Ländern wächst mit steigender Kaufkraft die Nachfrage nach Fleisch. Beim Konsum von Geflügelfleisch wird mit dem größten Anstieg gerechnet. Bei Schweine- und Rindfleisch werden ebenfalls größere Verzehrmengen pro Kopf prognostiziert. Lediglich bei Schaf- und Ziegenfleisch wird soll eine Stagnation eintreten. AMI