Ist das Ostergeschäft bei Rindfleisch schon gelaufen? Diesen Eindruck drängt sich auf, wenn man sich die Erzeugerpreise in dieser Woche anschaut. Die Schlachter machen bei Jungbullen plötzlich Druck.
Die Schlachter machen plötzlich Druck. Trotz mäßigem Angebot geben die Jungbullenpreise zu Beginn dieser Woche um 5 Cent pro kg SG nach. Dabei bleibt keine Handelsklasse verschont. Die rote Seite verweist auf das Ostergeschäft, das zumindest für die vakumierte Ware bereits gelaufen sei.
Schlachtkühe sind zwar knapp. Die Erlöse steigen aber nicht weiter, weil die rückläufigen Jungbullenpreise die Stimmung am Rindfleischmarkt etwas trüben. Gleiches gilt für den gesamten EU-Schlachtkuhmarkt.
Die Schlachter machen plötzlich Druck. Trotz mäßigem Angebot geben die Jungbullenpreise zu Beginn dieser Woche um 5 Cent pro kg SG nach. Dabei bleibt keine Handelsklasse verschont. Die rote Seite verweist auf das Ostergeschäft, das zumindest für die vakumierte Ware bereits gelaufen sei.
Schlachtkühe sind zwar knapp. Die Erlöse steigen aber nicht weiter, weil die rückläufigen Jungbullenpreise die Stimmung am Rindfleischmarkt etwas trüben. Gleiches gilt für den gesamten EU-Schlachtkuhmarkt.
