Die Privathaushalte in Deutschland haben im vorigen Jahr 1,5 % mehr Eier eingekauft als 2007. Eier von Hennen aus Käfighaltung verloren dabei erneut an Bedeutung, mit einem Anteil von 38,5 % blieben sie im Jahresdurchschnitt jedoch die meistgekaufte Ware, schreibt die ZMP.

Bodenhaltungseier kamen auf einen leicht erhöhten Anteil von fast 31 %, Freilandware hielt sich bei knapp 24 % und Bio-Eier legten um 0,3 Prozentpunkte auf 7,1 % Marktanteil zu. Dies sind Ergebnisse der ZMP-Analyse auf Basis des Haushaltspanels des Marktforschungsinstituts. Sie beziehen sich auf die Haushaltskäufe von Eiern, deren Herkunft durch den Anfang 2004 eingeführten Stempel eindeutig identifizierbar ist.

Weitere Informationen über die Entwicklung der Nachfrage 2008 in Deutschland hat die ZMP nicht nur für Eier erfasst, sondern auch für weitere Produktbereiche wie Fleisch und Geflügel, Obst und Gemüse. Nähere Informationen finden Sie unter hier.