Im ersten Halbjahr 2008 stieg die Fleischerzeugung in Deutschland erneut an. Mit rund 3,7 Mio. t Fleisch wurden rund 4 % mehr erzeugt als im Vorjahreszeitraum, so das Statistische Bundesamt. So legte der bedeutendste Bereich, die Schweinefleischerzeugung, um 3,4 % auf 2,5 Mio. t zu. Die Rindfleischproduktion stieg um 3,1 % auf 563 600 t. Die größte Steigerung melden die Geflügelschlachtereien: Das Plus betrug 8,1 %, so dass von Januar bis Juli knapp 591 000 t Geflügelfleisch erzeugt wurden.