Schlachtschweine in Deutschland werden immer schwerer. Hintergrund sind die Änderungen der AutoFOM-Abrechnungmasken sowie der Wegfall der FOM-Klassifizierung führender Schlachter im Norden der Republik. Um die notwendigen Schinkengewichte zu erreichen, müssen die Tiere nun schwerer gemästet werden. Ansonsten drohen empfindliche Abzüge. Jahreszeittypisch ist ein Anstieg der Schlachtgewichte im Herbst üblich, doch das aktuelle Niveau ist damit nicht mehr zu erklären. Jede Woche steigen die Gewichte der Handelsklassen E-P im bundesweiten Schnitt um 100 bis 200 g an. Im November 2010 wogen die Tiere mit 95,8 kg rund 0,8 kg mehr als im Vorjahresmonat. Der Abstand zur Vorjahreswoche lag in der letzten vollen Novemberwoche mit 96 kg sogar bei 1 kg. (AMI)

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