Bayern bleibt bundesweit führend bei der Biomilcherzeugung. Alleine die Hälfte der gesamten deutschen Biomilch, rund 217.000 t, sind im vergangenen Jahr in Bayern erzeugt worden. Zudem sei die Produktion von Biomilch in Bayern deutlich stärker gestiegen als im Bundesdurchschnitt, so Bayerns Agrarminister Josef Miller (CSU). Der Zuwachs hier lag bei 9 %, im Bundesdurchschnitt bei 4,7 %. Der Anteil der Biomilch an der Milchproduktion liegt in Bayern bei 2,8 %, bundesweit bei 1,5 %. Die Spanne der Erzeugerpreise zwischen konventioneller und biologisch erzeugter Milch sei weiter gewachsen, sagte Miller. Im Durchschnitt bekomme man für Biomilch 7 Cent pro kg Milch