Am Montag startet der Discounter Lidl bei Frischmilch- und Naturjoghurprodukten mit der Eigenmarke "Ein gutes Stück Heimat". Das Angebot beschränkt sich zunächst auf die bayerischen Filialen.

"Wir arbeiten zum Start des neuen Segments der bayerischen Bauernmilch mit Landwirten und Molkereien zusammen, an die klare Anforderungen für die Erzeugung und Produktion gestellt wurden. Dazu zählen unter anderem QM-Milch, Einstufung der Milch in die Güteklasse S, Teilnahme am Qualitätssicherungsprogramms "Geprüfte Qualität Bayern" und Milchviehhaltung im Laufstallsystem oder Weidehaltung", erklärt Pressesprecherin Petra Trabert gegenüber top agrar.

Produzenten sollen die Privatmolkerei Gropper sowie die Naabtaler Milchwerke sein. Etwa 250 Erzeuger werden die Milch liefern. Für das Einhalten der geforderten Qualitätskriterien sollen die teilnehmenden Landwirte einen zusätzlichen Aufschlag erhalten. Wie hoch dieser ausfallen wird, ist noch unklar. Fest steht, dass der Aufschlag an das Verkaufs-Volumen gekoppelt ist. "Je mehr Bayerische Bauernmilch-Produkte gekauft werden, desto höher fällt der Auszahlungsbetrag aus", so Trabert.

Das Projekt soll in den nächsten Monaten um weitere Lebensmittel aus regionaler Herstellung erweitert und bundesweit eingeführt werden.