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Hemme macht Milchbauern Mut

Torsten Hemme, Geschäftsführer des IFCN Dairy Research Center in Kiel, appellierte anlässlich der LfL-Milchtagung an die Milchbranche in Bayern, eine gemeinsam getragene Vision für den Milchstandort zu entwickeln.

Lesezeit: 2 Minuten

Torsten Hemme, Geschäftsführer des IFCN Dairy Research Center in Kiel, appellierte anlässlich der LfL-Milchtagung an die Milchbranche in Bayern, eine gemeinsam getragene Vision für den Milchstandort zu entwickeln. Wie stark sich eine Milchregion entwickle, hängt nach Ansicht des Wissenschaftlers nicht nur von den natürlichen Standortvoraussetzungen ab, sondern auch vom Willen und der Strategie der Erzeuger und ihrer Organisationen.

 

Die Perspektiven für die Milcherzeugung in Deutschland sind laut Hemme sehr gut: „Wir haben seit 2007 eine neue Zeit. Seitdem ist der Weltmarktpreis für Milch auf einem fast doppelt so hohen Niveau wie in den vergangenen Jahrzehnten.“ Der Ökonom geht davon aus, dass dies so bleibt. Die weltweite Nachfrage nach Milch werde weiter stark wachsen, weil die Bevölkerung jedes Jahr um 80 Mio. Menschen zunehme und der Pro-Kopf-Verbrauch vor allem in den Schwellenländern noch stark steige.

 

Hemme vermutet, dass der Weltmarktpreis in den nächsten Jahren um ein durchschnittliches Niveau von 28 bis 32 ct/kg pendeln könnte, allerdings mit starken Ausschlägen nach oben und unten. Der Milchpreis in Deutschland sei ganz eng an den Weltmarktpreis gekoppelt.

 

Viele Betriebe in Deutschland sind nach Berechnungen des Betriebswirtschaftlers bereits international wettbewerbsfähig, weil die Produktionskosten in anderen wichtigen Erzeugerländern, wie in Neuseeland oder Brasilien, viel stärker gestiegen seien als in Deutschland. Ziel der Milcherzeuger in Deutschland müsse es sein, die Produktionskosten auf 30 ct/kg zu drücken.

 

Hemme machte aber auch deutlich, dass sich das Leitbild für einen Zukunftsbetrieb dynamisch entwickelt. Während in Süddeutschland der 80-Kuh-Betrieb angestrebt wird, ist es in Norddeutschland der Betrieb mit deutlich mehr als 100 bis 150 Kühen und in Dänemark mit mehr als 200 Kühen.

 

 







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