Nach zuletzt vier leichten Preisrückgängen in Folge hat der Preis auf der internationalen Handelsplattform für Milchprodukte Global Dairy Trade wieder angezogen. Der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume legte diese Woche um 2,7 % auf 3.587 $/t zu. Der Global Dairy Trade-Preisindex stieg um 27 auf 1.057 Punkte.
Alle Produkte erzielten höhere Preise: Das Leitprodukt Vollmilchpulver legte um 0,9 % auf 3.311 $/t zu. Der Preis für Magermilchpulver stieg um 3,6 % auf 1.913 $/t. Wasserfreies Milchfett legte um 5,3 % auf 6.120 $/t zu, Butter um 2,9 % auf 5.654 $/t, Cheddar um 4,6 % auf 3.855 $/t, Laktose um 14,8 % auf 687 $/t und Labkasein um 3,1 % auf 5.792 $/t.
Die gehandelte Menge lag mit 19.262 t über dem Niveau der letzten Auktion (17.222 t).
