Die Privatkäserei Bergader aus Waging am See hat 2012 den Absatz und Umsatz gesteigert, der Marktanteil stieg auf 2,7 %.
Das Markenwachstum profitiert dabei von der Regionalität der Firma. 2012 verbuchte Bergader einen Umsatz von 230 Mio. €. Das entspricht einer Steigerung um 10 %, wie die Lebensmittel Zeitung schreibt. In den letzten fünf Jahren hat sich der Umsatz um 60 % erhöht.
Bergader legt den Fokus auf die eigenen Marken: Almkäse, Bergbauern, Bavaria Blu und Bonifaz. Diese steigerten in Deutschland im vergangenen Jahr den Umsatz um 20 %.
Obwohl der Blaukäseverkauf im Segment Selbstbedienung um 2,6 % zurückging, verbuchte Bavaria Blu ein Plus von 2,8 % und ist mit 13 % Marktanteil der Blaukäse-Marktführer.
Insgesamt verkaufte Bergader 2012 etwa 32.000 t Käse. Bei der Selbstbedienung erhöhte sich der Umsatz um 25 %, an der Käsetheke sank er leicht.
Der unangefochtene Marktführer bleibt Bongrain mit 15 % Marktanteil. Bergader konnte mit Hilfe von Almkäse, Bonifaz und Bergbauern-Weichkäse den Marktanteil von 2 % auf 2,7 % ausbauen. Die Exportquote von Bergader liegt bei 35 %, beliefert werden 50 Länder.
Damit Bergader auch in Zukunft gut wirtschaftet, will Geschäftsführer Hans Burger den Werbeetat kontinuierlich erhöhen und die Produktionskapazitäten an den Standorten Waging und Bad Aibling ausbauen.