Der Preisanstieg geht weiter: Zum sechsten Mal in Folge ist der Durchschnittspreis auf der internationalen Handelsplattform für Milchprodukte Global Dairy Trade gestiegen. Diese Woche legte der Preis über alle Produkte und Zeiträume leicht um 0,6 % auf 3.395 $/t zu. Der Global Dairy Preisindex stieg damit um 7 auf 1.096 Punkte.
Kleiner Wehrmutstropfen: Die Notierung für das Leitprodukt Vollmilchpulver sank um 2,9 % auf 3.143 $/t. Auch der Preis für wasserfreies Milchfett gab um 1,2 % auf 6.569 $/t nach.
Die Preise für alle anderen Produkte legten zu: Cheddar verbuchte ein Plus von 14,5 % auf 4.285 $/t, Magermilchpulver von 7,9 % auf 2.156 $/t. Aufwärts ging es auch für Butter (+3,3 % auf 5.631 $/t), Buttermilchpulver (+5,8 % auf 2.092 $/t), Laktose (+1,0 % auf 971 $/t) und Labkasein (+4,8 % auf 6.849 $/t).
Die gehandelte Menge lag mit 22.004 t etwas über dem Niveau der letzten Auktion (21.236 t).