Nach zuletzt zwei Preisdämpfern hat sich der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume auf der internationalen Handelsplattform für Milchprodukte Global Dairy Trade diese Woche stabilisiert. Er stieg leicht um 0,6 % auf 3.517 $/t. Der Global Dairy Preisindex legte um 6 auf 1.040 Punkte zu.
Die Preisentwicklung der verschiedenen Produkte war uneinheitlich. Das "Leitprodukt" Vollmilchpulver blieb mit -0,1 % auf 3.283 $/t nahezu konstant. Der Preis für Magermilchpulver gab leicht um 1,6 % auf 2.612 $/t nach. Bei Buttermilchpulver war der relative Rückgang mit -10,1 % auf 2.783 $/t am stärksten.
Für wasserfreies Milchfett (+3,7 % auf 5.328 $/t), Butter (+1,6 % auf 4.382 $/t), Cheddar (+1,3 % auf 3.940 $/t) und Kasein (+4,9 % auf 6.470 $/t) ging es aufwärts.
Die gehandelte Menge lag mit 22.030 t ziemlich genau auf dem Niveau der letzten Auktion (22.396 t).
