Die schleswig-holsteinische Meiereigenossenschaft Holtsee-Ascheberg und das genossenschaftlich strukturierte Unternehmen Hochwald Foods kooperieren bei der Vermarktung von Käse.

Künftig wollen die eigenständigen Unternehmen im Vertrieb von Käse für den deutschen Markt und für den Export zusammenarbeiten, schreiben sie in einer Mitteilung. Hochwald exportiert Milch und Milchprodukte wie auch Pasta Filata-Käse in über 100 Länder und sieht auch für gelben Käse gute Wachstumschancen. Holtsee ist bekannt als führender Hersteller von naturgereiftem Käse wie Tilsiter und ergänzt das Sortiment von Hochwald außerdem mit Spezialitäten.

Ziel der Kooperation sei es, gemeinsam Marktpotenziale für Käse in Deutschland und weltweit zu nutzen, die Wertschöpfung zu erhöhen und für die genossenschaftlichen Anteilseigner den Milchpreis weiter zu verbessern. 

Die Zusammenarbeit von Holtsee mit der Vermarktungsorganisation Gut von Holstein soll von der Kooperation unberührt bleiben. Offen ist noch, wie es mit der Käse-Kooperation von Hochwald und DOC Kaas weitergeht, wenn die Fusion zwischen dem Deutschen Milchkontor und DOC Kaas zustande kommt.