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Milchmenge erstmals unter Vorjahr

In Deutschland hat sich der Rückgang der Milchanlieferung Anfang August als Folge der Hitzewelle deutlich verstärkt. Die Molkereien erfassten in der 31. Kalenderwoche 2,8 % weniger Milch als in der Vorwoche. Erstmals im laufenden Jahr wurde damit weniger Milch angeliefert als in der Vorjahreswoche.

Lesezeit: 1 Minuten

In Deutschland hat sich der Rückgang der Milchanlieferung Anfang August als Folge der Hitzewelle deutlich verstärkt. Die Molkereien erfassten in der 31. Kalenderwoche 2,8 % weniger Milch als in der Vorwoche. Erstmals im laufenden Jahr wurde damit weniger Milch angeliefert als in der Vorjahreswoche, wobei sich der Rückstand auf 1,1 % belief, berichtet die ZMB. Aufgrund der Abkühlung in den letzten Tagen habe der Hitzestress für die Milchkühe nachgelassen, sodass sich die Milchmengen wieder stabilisieren könnten.


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Im ersten Halbjahr 2018 ist die Milchanlieferung in Deutschland gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 3,3 % auf 16,6 Mio. t gewachsen. Im Juni fiel der Zuwachs zum Vorjahresmonat, der im Mai noch bei 3,6 % gelegen hatte, mit 2,4 % gedämpfter au, so die ZMB weiter. Der durchschnittliche Fettgehalt ist in der ersten Jahreshälfte auf 4,05 % gesunken, im Vergleich zu 4,10 % im Vorjahreszeitraum.

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