Die Molkerei Cremilk aus Kappeln (Schleswig-Holstein) zahlt Lieferanten, die bis zum 30.04.2016 ihre Milchanlieferung einstellen, einen Bonus von 20 ct/kg auf die im Januar angelieferte Milchmenge. Dieses Modell wird nach dem "Windhundverfahren" bis 15 Mio. kg Milch gefördert. Das geht aus einer Information für die Lieferanten hervor, die top agrar vorliegt.

Cremilk reagiert damit offenbar auf die hohen Milchanlieferungen und den Wegfall eines Großkunden. Den Milchmarkt dürfte das Modell aber nur bedingt entlasten. Denn Milcherzeuger bekommen den Bonus auch, wenn sie ab spätestens dem 01.05.2016 an einen anderen Abnehmer liefern, berichten Branchenvertreter gegenüber top agrar. Sie müssten nicht zwangsläufig aus der Produktion aussteigen.

Zudem informiert Cremilk in dem Schreiben, dass die Molkerei Milcherzeuger unterstützen will, die auf biologische Milchproduktion umstellen wollen. Zudem erhöht die Molkerei die Qualitätszuschläge für Februar bis Dezember 2016 für Milch bis 130.000 Zellen von 0,1 auf 1,0 ct/kg und für Milch mit 130.000 bis 170.000 Zellen auf 0,5 ct/kg.

Cremilk-Geschäftsführer Jens Ramsl war am Freitag nicht zu sprechen.