Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Januar 2018 um 1,1 Cent oder 3,6 % von 30,3 auf 29,2 Cent je kg Milch gesunken. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver.
Der Rückgang für Januar 2018 liegt an den niedrigeren Preise für Butter und in etwas höherem Maße für Magermilchpulver. Im Mittel verringerten sich die Butterpreise um 2,5 % auf 476,80 €/100 kg. Um 3,4 % auf 133,10 €/100 kg sanken die mittleren Preise für Magermilchpulver, berichtet die ZMB.
Gegenüber dem Vorjahresmonat (Januar 2017: 34,1 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 4,9 Cent je kg Milch niedriger.
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Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im Januar 2018 um 1,1 Cent oder 3,6 % von 30,3 auf 29,2 Cent je kg Milch gesunken. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver.
Der Rückgang für Januar 2018 liegt an den niedrigeren Preise für Butter und in etwas höherem Maße für Magermilchpulver. Im Mittel verringerten sich die Butterpreise um 2,5 % auf 476,80 €/100 kg. Um 3,4 % auf 133,10 €/100 kg sanken die mittleren Preise für Magermilchpulver, berichtet die ZMB.
Gegenüber dem Vorjahresmonat (Januar 2017: 34,1 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 4,9 Cent je kg Milch niedriger.