Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im April spürbar gesunken. Im Vergleich zum Vormonat gab er um 2,5 auf 27,6 ct/kg nach.
Das ife Institut für Ernährungswirtschaft in Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Der Rohstoffwert Milch bezieht sich auf Rohmilch ab Hof mit 4,0 % Fett.
Nach zuletzt drei Preiserhöhungen in Folge ist der Rohstoffwert Milch jetzt wieder deutlich unter die 30 Cent-Marke gerutscht. Im April vergangenen Jahres lag er noch bei 38,5 ct/kg.
