Der Kieler Rohstoffwert Milch sank im Dezember 2017 um 2,6 Cent oder 7,9 % auf 30,3 Cent je kg Milch. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist er für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Rückgang ist durch die niedrigeren Preise für Butter und in etwas geringerem Maße für Magermilchpulver bestimmt. Im Mittel verringerten sich die Butterpreise um 8,2 % von 532,70 auf 488,80 €/100 kg. Um 4,2 % oder 6,10 €/100 kg von 143,70 auf 137,60 €/100 kg sinken die mittleren Preise für Magermilchpulver.
Gegenüber dem Vorjahresmonat (Dezember 2016: 33,9 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 10,6 % oder 3,6 Cent je kg Milch niedriger.
Hinweis:
Bitte aktivieren Sie Javascipt in Ihrem Browser, um diese Seite optimal nutzen zu können
Zum Lesen dieses Artikels benötigen Sie ein top agrar Abonnement
Der Kieler Rohstoffwert Milch sank im Dezember 2017 um 2,6 Cent oder 7,9 % auf 30,3 Cent je kg Milch. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist er für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Rückgang ist durch die niedrigeren Preise für Butter und in etwas geringerem Maße für Magermilchpulver bestimmt. Im Mittel verringerten sich die Butterpreise um 8,2 % von 532,70 auf 488,80 €/100 kg. Um 4,2 % oder 6,10 €/100 kg von 143,70 auf 137,60 €/100 kg sinken die mittleren Preise für Magermilchpulver.
Gegenüber dem Vorjahresmonat (Dezember 2016: 33,9 Ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch um 10,6 % oder 3,6 Cent je kg Milch niedriger.
