Das nach eigenen Angaben größte Schweineschlachtunternehmen Europas, Danish Crown, plant eine Ausweitung seiner Schlachtzeiten am Standort in Essen/Oldenburg. Wie die ISN berichtet, soll künftig am Sonntagabend bereits um 22 Uhr mit der Schlachtung begonnen werden statt wie bisher am Montagmorgen um 5.30 Uhr. Auch an den anderen Wochentagen soll der Betrieb bereits um 22 Uhr starten. Durch diese Maßnahme erhofft sich das Unternehmen eine Optimierung des Kühlprozesses und somit eine höhere Qualität und Stabilität im Zerlegeprozess. Außerdem erwartet Danish Crown eine Verbesserung der Anlieferungssituation mit entsprechend kürzeren Wartezeiten. (mk)