Die Bekämpfung von Salmonellen wird im QS-System groß geschrieben. Mit Erfolg: Die Auswertung von über 7,5 Mio. Analyseergebnissen aus den letzten Jahren bestätigt den kontinuierlichen Rückgang der Betriebe mit einem hohen Eintragsrisiko von Salmonellen. Nicht nur die Systempartner müssen umfangreiche Vorgaben umsetzen, auch die Leistungsfähigkeit der Labore überprüft QS regelmäßig.

Im Rahmen des letzten Ringversuchs mussten Labore, die für Analysen im Rahmen des Salmonellenmonitorings (Schwein) zugelassen sind, ihre analytische Kompetenz erneut unter Beweis stellen. Die Teilnehmer überzeugten: In jeweils zehn Fleischsaftproben konnten sie den Salmonellenantikörpergehalt korrekt bestimmen und damit ihre routinierte Untersuchungspraxis belegen. Insgesamt beteiligten sich 40 Labore aus dem In- und Ausland, darunter alle QS-anerkannten Labore sowie staatliche Stellen aus Deutschland und den Niederlanden. Unabhängig davon, in welchem Labor die Analysen durchgeführt wurden, waren alle Ergebnisse vergleichbar präzise. Ein positives Ergebnis, denn die Übereinstimmung von Analyseergebnissen bestätigt die exakte Arbeitsweise der Labore.