In der EU wurden im vergangenen Jahr insgesamt 257 Mio. Schweine geschlachtet - der Löwenanteil daran, rund 59,26 Mio. Schlachtungen, entfiel auf Deutschland. Entsprechend hoch ist das Angebot an Schlachtstätten. In der Bundesrepublik gibt es laut Datenbank des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) derzeit 4.177 Betriebe, die Schweine schlachten dürfen. Das geht aus einer Antwort der Bundesregierung auf eine Kleine Anfrage der Fraktion Bündnis 90/Die Grünen zum Tierschutz bei der Tötung von Nutztieren hervor.
Die Bundesregierung wies allerding darauf hin, dass bei den Angaben zu berücksichtigen sei, dass zahlreiche Betriebe sowohl für die Schlachtung von Rindern als auch von Schweinen zugelassen sind. Die vergleichsweise hohe Anzahl von Betrieben in der Rinder- und Schweineschlachtung hänge zudem mit den vielen selbstschlachtenden Metzgereien zusammen.