Für die irischen Fleischexporteure war 2017 ein Rekordjahr. Wie die irische Absatzförderorganisation Bord Bia berichtet, erreichten die Fleischausfuhren im letzten Jahr einen Gesamtwert von 3,8 Mrd. €, womit sie 30 % des Wertes aller irischen Lebensmittelexporte einschließlich der Getränke ausmachten. Dabei legte der Rindfleischexport laut Bord Bia um 5 % auf 2,5 Mrd. € zu. Bei den Schweinefleischausfuhren wurde der Umsatz um 14 % auf 712 Mio. € gesteigert. Nach Angaben von Bord-Bia-Geschäftsführerin Tara McCarthy verlief der Absatz innerhalb Europas insgesamt stabil bis zügig. Sie sieht weiterhin gute Voraussetzungen für die irische Fleischindustrie, die internationale Vermarktung stetig auszubauen.
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