Einloggen / Registrieren

Startseite

Schlagzeilen
Messen & Termine
Themen
Wir für Euch
Sonstiges

Stilllegung 2024 Agrardiesel-Debatte Bürokratieabbau

News

Nordamerikas Schweinebranche rüstet auf

Während für die EU-Schweinefleischerzeugung für das laufende Jahr ein leichter Einbruch erwartet wird, stocken die USA ihre Produktionskapazitäten immer weiter auf. Angaben des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums zufolge wurden in den USA am 1. September 73,55 Millionen Schweine gehalten.

Lesezeit: 3 Minuten

Während für die EU-Schweinefleischerzeugung für das laufende Jahr ein leichter Einbruch erwartet wird, stocken die Farmer und Schlachtbetriebe in Nordamerika ihre Produktionskapazitäten immer weiter auf. Angaben des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) zufolge wurden in den Vereinigten Staaten zum Stichtag 1. September 2017 insgesamt 73,55 Millionen Schweine gehalten. Das waren 1,76 Millionen Tiere oder 2,5 % mehr als zwölf Monate zuvor und so viele wie noch nie bei einer Herbstzählung seit Beginn der statistischen Aufzeichnungen im Jahr 1964.

 

Am stärksten erhöhte sich der Mastschweinebestand. Er stieg um 3,9 % auf 26,27 Millionen Stück. Die Zahl der Läufer mit einem Gewicht von 23 kg bis 54 kg erhöhte sich um 1,8 %, und die Zahl der Ferkel mit einem Gewicht von weniger als 23 kg stieg im Vergleich zum Vorjahresvergleich um 1,7 % auf 21,57 Millionen Stück. Moderater fiel das Wachstum bei den Sauenherden aus. Hier stieg der Bestand im Vergleich zum Vorjahr nur um 1,2 % auf 6,09 Millionen Tiere.



Auch in Kanada wächst der Schweinebestand weiter. Die dortigen Farmer hielten nach Angaben des Statistikamtes in Ottawa Anfang Juli 14,13 Millionen Tiere. Das waren rund 290.000 Schweine oder 2,1 % mehr als ein Jahr zuvor. Zusammen mit der ebenfalls zu beobachteten steigenden Sauenproduktivität dürfte damit der Grundstock für ein zunehmendes Schweineaufkommen bis weit in das Jahr 2018 hinein gelegt worden sein.

 

Begleitet wird der Aufbau der Schweinebestände in den USA von einer Erweiterung der Schlacht- und Verarbeitungskapazitäten. Anfang September haben zwei neue Werke ihre Arbeit aufgenommen. Die Mitten in der Schweinehochburg Iowa gelegene Betriebsstätte von Seaboard Triumph Foods kann in einer Schicht täglich bis zu 12.000 Tiere verarbeiten. Bei dem Werk von Clemens Food in Michigan sind es 10.000 Schweine. Im kommenden Jahr soll zudem die erste Verarbeitungsstätte des Schweineproduzenten Prestage Farms in Iowa mit einer Schlachtkapazität von täglich 10 000 Tieren ans Netz gehen.

 

Angesichts des expandierenden Bestandes und der Verarbeitungskapazitäten gehen die USDA-Experten davon aus, dass sich die US-Schweinefleischproduktion 2017 auf 11,72 Mio t belaufen und damit das Vorjahresniveau um rund 408.000 t oder 3,6 % übertreffen wird. Im kommenden Jahr soll die Erzeugung ähnlich stark zulegen, und zwar um 3,4 % auf 12,12 Mio t.

 

Die Mehrproduktion an Schweinefleisch in den USA und Kanada wird dem USDA zufolge in erster Linie in den Export gehen. Zwar nimmt in den Staaten der Inlandsverbrauch zu, doch dürften die Schweinefleischausfuhren 2017 gegenüber dem Vorjahr um rund 235.000 t oder 10 % auf 2,61 Mio. t zulegen. Diese Schätzung wird durch Daten der amerikanischen Exportorganisation für Fleisch (USMEF) gestützt, nach denen die Ausfuhr in den ersten sieben Monaten von 2017 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 11 % auf 1,43 Mio. t zugenommen hat.

 

Die Absatzmenge beim wichtigsten Kunden Mexiko konnte um ein Fünftel auf 457.000 t gesteigert werden. Und auch die Verkäufe nach Japan und Kanada lagen leicht im Plus. Die Lieferungen nach China und Hongkong gingen dagegen zurück, und zwar um 8 % auf 306.460 t. Für 2018 erwarten die Washingtoner Analysten einen nicht mehr ganz so dynamischen Ausfuhranstieg von knapp 4 % auf 2,71 Mio t.

top agrar besser machen. Gemeinsam
Sie sind Schweinehalter oder lesen regelmäßig den top agrar Schweine-Teil und/oder die SUS? Dann nehmen Sie an einem kurzen Nutzerinterview teil.

Die Redaktion empfiehlt

top + Letzte Chance: Nur noch bis zum 01.04.24

3 Monate top agrar Digital + 2 Wintermützen GRATIS

Wie zufrieden sind Sie mit topagrar.com?

Was können wir noch verbessern?

Weitere Informationen zur Verarbeitung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Vielen Dank für Ihr Feedback!

Wir arbeiten stetig daran, Ihre Erfahrung mit topagrar.com zu verbessern. Dazu ist Ihre Meinung für uns unverzichtbar.