Auch bei Lebensmitteln bevorzugen immer mehr Verbraucher verantwortungsvoll hergestellte Produkte. Das zeigt nach Angaben von Proviande, der Branchenorganisation der Schweizer Fleischwirtschaft, eine Untersuchung der Hamburger Otto Group. Demnach gaben 40 % der befragten deutschen Bundesbürger an, generell „häufig“ ethisch korrekt hergestellte Produkte zu kaufen. Zwei Jahre zuvor hatte der Anteil nur bei 26 % gelegen. Besonders im Fokus stehen dabei laut Proviande Lebensmittel. Gefragt seien Fleisch und Wurstwaren, die von Tieren stammen, die artgerecht aufgewachsen seien und einer ökologisch nachhaltigen Landwirtschaft entstammten. (AgE)