Die Vion-Schlachthöfe Landshut und Vilshofen honorieren Schweine aus dem Herkunfts- und Qualitätsprogramm „Geprüfte Qualität – Bayern“ (GQ) weiterhin mit 5 ct/kg Schlachtgewicht (SG). Das bestätigte Hans Auer, Geschäftsführer beider Schlachthöfe und zugleich Vorstandsvorsitzender der EG Südostbayern.
Die Vion-Schlachthöfe Landshut und Vilshofen honorieren Schweine aus dem Herkunfts- und Qualitätsprogramm „Geprüfte Qualität – Bayern“ (GQ) weiterhin mit 5 ct/kg Schlachtgewicht (SG). Das bestätigte Hans Auer, Geschäftsführer beider Schlachthöfe und zugleich Vorstandsvorsitzender der EG Südostbayern. Bei den meisten anderen Abnehmern bewegen sich GQ- Zuschläge in der Regel zwischen 2 und 3 ct/kg SG.
Allerdings gewähren die beiden spezialisierten Schweine-Schlachtbetriebe den Bonus nur für Schweine mit mindestens 57 % Magerfleischanteil und innerhalb eines Gewichtskorridors von 86 bis 106 kg SG. „Die Regionalität in Verbindung mit den magerfleischreichen Tieren stößt auf eine breite Akzeptanz bei unseren Abnehmern“, begründet Auer die Vorgaben.
Auch für die Erzeuger scheinen die Konditionen zu passen. In beiden Schlachthöfen liegt der GQ-Anteil laut Auer inzwischen bei zwei Drittel der erfassten Tiere. Landshut und Vilshofen schlachten jeweils knapp 20 000 Schweine pro Woche.
Diese Meldung stammt aus der neuen top agrar Südplus 4/2017
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Die Vion-Schlachthöfe Landshut und Vilshofen honorieren Schweine aus dem Herkunfts- und Qualitätsprogramm „Geprüfte Qualität – Bayern“ (GQ) weiterhin mit 5 ct/kg Schlachtgewicht (SG). Das bestätigte Hans Auer, Geschäftsführer beider Schlachthöfe und zugleich Vorstandsvorsitzender der EG Südostbayern. Bei den meisten anderen Abnehmern bewegen sich GQ- Zuschläge in der Regel zwischen 2 und 3 ct/kg SG.
Allerdings gewähren die beiden spezialisierten Schweine-Schlachtbetriebe den Bonus nur für Schweine mit mindestens 57 % Magerfleischanteil und innerhalb eines Gewichtskorridors von 86 bis 106 kg SG. „Die Regionalität in Verbindung mit den magerfleischreichen Tieren stößt auf eine breite Akzeptanz bei unseren Abnehmern“, begründet Auer die Vorgaben.
Auch für die Erzeuger scheinen die Konditionen zu passen. In beiden Schlachthöfen liegt der GQ-Anteil laut Auer inzwischen bei zwei Drittel der erfassten Tiere. Landshut und Vilshofen schlachten jeweils knapp 20 000 Schweine pro Woche.
Diese Meldung stammt aus der neuen top agrar Südplus 4/2017
