Niederländische Landwirte, die Schlachtschweine mit über 61% Magerfleischanteil an Vion liefern, sollen ab dieser Woche einen höheren Auszahlungspreis bekommen. Und zwar zahlt das Unternehmen drei bis fünf Cent mehr pro Kilo. Vion möchte mit dieser Aktion für die Landwirte darauf einen Anreiz, fleischreichere Schweine anzuliefern. Firmeninterne Auswertungen zufolge bringen die Schweine das meiste Geld, wenn sie eine Fleischdicke von etwa 61 bis 62 mm und eine Speckdicke von 15 bis 16 mm aufweisen, berichtet die niederländische Fachzeitschrift Agrarisch Dagblad.