Ab sofort übernimmt die Molkerei Schwarzwaldmilch den regionalen Außendienst der Marke Hofeis beim Lebensmittelhandel. Die Betreuung der Zentralkunden verbleibe allerdings bei Hofeis, heißt es in einer Pressemitteilung. Die Partnerschaft passe optimal zum Unternehmen, da die Marke Hofeis die Schwarzwälder Weidemilch enthalte, begründet Christoph van Genabith, Vertriebsleiter der
Schwarzwaldmilch. Mit der Firma Hofeis startet der erste vertriebliche Dienstleistungsvertrag
von Schwarzwaldmilch. Weitere Vertriebs-Kooperationen in der Region sind bereits
in Planung.
Die seit fast 90 Jahren fest in der Region etablierte Marke Schwarzwaldmilch bietet Hofeis
eine langjährige Expertise und sorgt nun für den sukzessiven Distributionsausbau des
gefragten Hofeissortiments im Lebensmitteleinzelhandel. Unser Hofeis konnten wir seit
letztem Jahr bereits in einigen regionalen Märkten testen. Mit dem erfahrenen und regional
stark aufgestellten Außendienst der Firma Schwarzwaldmilch können wir unser Sortiment
nun nach und nach ausbauen, wird Matthias Rothacher, Geschäftsführer der Hofeis
GmbH, zitiert.
Die Marke Hofeis wurde im Jahr 2013 auf dem Mundenhof in Freiburg gegründet. Matthias
Rothacher, Gastronomiebetreiber auf dem Mundenhof, wollte damals sein regionales
Angebot um ein besonderes, regionales Eis ergänzen. Seitdem steigt die Nachfrage von Jahr
zu Jahr dank seiner Ausweitung mit Eiswagen und Eistruhen in Bäckereien und im Handel
rasant an.
Eine Verbindung der Unternehmen Schwarzwaldmilch und Hofeis besteht bereits
seit Beginn an: Hofeis verwendet ausschließlich die regionale Weidemilch, Sahne und
Joghurt der Firma Schwarzwaldmilch. "Für uns ist es wichtig, dass unser Regionalkonzept
überzeugend, ehrlich und transparent ist. Wer sich als Eishersteller regional auf die Fahne
schreibt, muss auch bei den Hauptzutaten Milch, Sahne und Joghurt beginnen. Wir stellen
fest, dass dies unsere Kunden sehr zu schätzen wissen, so Rothacher.
Die enthaltene Schwarzwälder Weidemilch basiert auf den strengen Weidemilch-Prinzipien. Nach diesen
müssen die Kühe innerhalb der Vegetationsperiode von April bis Oktober täglich mindestens
acht Stunden auf die Weide an mindestens 150 Tagen im Jahr, wenn es das Wetter zulässt.
Auch der Platz wird vorgeschrieben: So sind mindestens 1.500 m² Platz pro Kuh auf der
Weide eine wichtige Voraussetzung, damit sie sich artgerecht bewegen können. Sobald die
Kühe zugefüttert werden, muss das Futter den "ohne Gentechnik-Richtlinien" entsprechen.
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