Bäuerliche Käser und Kleinkäsereien können noch am Wettbewerb „Bayerische Käseschätze gesucht“ teilnehmen, den die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) ausgerufen hat. Eingereicht werden können alle Käsearten aus Milch von der Kuh, von der Ziege und vom Schaf sowie aus Esel- und Pferdemilch. Damit will die LfL Klein- und Kleinstunternehmen die Gelegenheit bieten, ihre Produkte zu präsentieren.

 

Die Siegerkäse werden im Rahmen eines Genussmarkts in München prämiert. Die Käser können hier mit ihren Kunden ins Gespräch kommen, sich aber auch untereinander vernetzen und austauschen. Und die Teilnehmer bekommen eine Rückmeldung zu ihren Spezialitäten durch eine Laborbewertung und die sensorische Prüfung der Fachjury.

 

Weitere Informationen und die Anmeldformulare zum Käsewettbewerb finden Sie unter www.lfl.bayern.de/kaesewettbewerb

 

Anmeldeschluss ist am 22. Mai 2018.

 

Der Käsewettbewerb ist Teil des Projekts „Genuss Schätze Bayerns“, das im Rahmen der „Premiumstrategie für Lebensmittel“ des bayerischen Landwirtschaftsministeriums Anfang 2017 ins Leben gerufen wurde. Ziel ist es, die Vielfalt regionaler Produkte bekannter zu machen und Partnerschaften entlang der Wertschöpfungskette aufzubauen und zu fördern.