Die internationale Bio-Branche befindet sich weiterhin auf Wachstumskurs. Den globalen Umsatz beziffern Experten aktuell mit über 95 Mrd. US-Dollar, Europa verbucht mehr als 33 Mrd. Euro.
In vielen europäischen Ländern entwickelt sich der Markt laut der Weltleitmesse Biofach aktuell sehr dynamisch: Deutschland überspringe die 10 Mrd. Euro-Schwelle, Frankreich erziele eine Marktverdoppelung im Zeitraum von fünf Jahren und Dänemark baue seinen Vorsprung weiter aus, erreicht einen Marktanteil von 13,3 % und sei damit Bio-Spitzenreiter in Europa, heißt es.
Im Detail
"Die globalen Umsätze für Bio-Lebensmittel befinden sich weiter auf Erfolgskurs. Ersten Schätzungen zufolge stiegen diese im Jahr 2017 auf über 95 Mrd. US-Dollar", stellt Amarjit Sahota vom Londoner Marktforschungs- und Beratungs-Unternehmen Ecovia (ehemals Organic Monitor) fest und fügt hinzu: „Wir beobachten ein starkes Wachstum in Nord-Amerika und Europa, wobei auch der asiatische Markt deutlich im Kommen ist."
Zweitgrößter Markt für Bio-Produkte nach Nord-Amerika ist Europa. Die Bio-Umsätze legten dort 2016 um 11,4 % auf 33,5 Mrd. Euro zu, so die Zahlen, die die IFOAM – Organics International, das schweizerische Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) mit Sitz in Berlin, gemeinsam auf der BIOFACH 2018 vorstellten.
Deutschland: Bio-Umsatz überspringt 10 Mrd. Euro-Schwelle
Über 10,04 Mrd. Euro Jahresumsatz konnte sich die deutsche Bio-Branche 2017 freuen. Noch stellt das bevölkerungsreichste Land auch den höchsten Einzelumsatz in absoluten Zahlen in Europa, gefolgt von Frankreich. Das Umsatzplus gegenüber dem Vorjahr betrug 5,9 %. Überdurchschnittlich konnte sich der klassische Lebensmitteleinzelhandel mit 8,8 % entwickeln. Der Naturkostfachhandel, der einen Marktanteil von 29 % ausmachte, wuchs um 2,2 %. Die Gesamtfläche, die in Deutschland biologisch bewirtschaftet wurde, lag 2017 bei circa 1,4 Mio. ha, das sind 10 % mehr als im Vorjahr. 8,2 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche werden damit aktuell biologisch bewirtschaftet.
Die Biofach findet das nächste Mal vom 13.-16. Februar 2019 statt. Über 2.900 Aussteller und mehr als 50.000 Fachbesucher werden dann im Messezentrum Nürnberg erwartet.