topplus Milchhandwerk

Im Trend: Hofkäsereien und handwerkliche Milchverarbeitung

Jahr für Jahr gibt es mehr Hofkäsereien. Ihr Vorteil: Man darf sie ohne Meister betreiben – denn das Milchhandwerk ist komplett losgelöst vom Handwerksverband. Ausbildungsplätze sind mehr als gefragt.

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