Die Sarah Wiener Stiftung lädt Schulkinder auf ihre insgesamt 20 Biohöfe in ganz Deutschland ein, um ihnen ein anderes Bild von der Landwirtschaft zu zeigen. Die Köchin Wiener ist bekannt für ihre Kritik an der modernen Agrarwirtschaft.
Das Projekt heißt „Vom Acker in den Mund!“ und versteht sich als praktischer Lernort für ökologische Landwirtschaft. An 40 Terminen sollen die eintägigen Fahrten Grundschulklassen die Chance geben, die gesamte Wertschöpfungskette der ökologischen Landwirtschaft kennenzulernen und dabei auf dem Acker, im Stall und in der Küche tatkräftig mit anzupacken, teilt die Stiftung mit.
Von den Landwirten verschiedener Betriebszweige und Ökoverbände erfahren sie, welche Lebensmittel in ihrer Heimatregion produziert werden und gerade Saison haben. Die Kinder lernen, welchen Beitrag die ökologische Landwirtschaft für Artenvielfalt, Umwelt- und Klimaschutz leiste, aber auch, wie gut Nachhaltigkeit schmeckt, so die Stiftung.
Das eigene Erleben soll dabei im Zentrum des kostenfreien Bildungsangebots stehen: "Durch den direkten Einblick in die Produktion, das eigene Tun und natürlich die Zubereitung ihres Essens aus frischen Erzeugnissen des Biohofes lernen Kinder unmittelbar und mit allen Sinnen", erklärt Anja Schermer, geschäftsführende Vorständin der Sarah Wiener Stiftung. "Sie erleben selbst, wie viel Arbeit und Leidenschaft es braucht, um unsere Teller nachhaltig zu füllen und können ihr Essen ganz anders wertschätzen."
Die Bauernhoffahrten Vom Acker in den Mund! richten sich im Pilotjahr 2019 an Grundschulklassen in ganz Deutschland, deren Lehrer sich zum Genussbotschafter der Sarah Wiener Stiftung fortgebildet haben und in ihrer Einrichtung praktische Ernährungsbildung umsetzen. Die Lehrer erhalten dazu ein interaktives Lernmodul für den späteren Unterricht in der Schule. Ab 2020 können auch Genussbotschafter aus Kindertageseinrichtungen oder Horten ihre Kindergruppen zu den Fahrten anmelden.
Das Bundesagrarministerium fördert das Projekt. Weitere Fördergeber sind die Beisheim Stiftung und die Landwirtschaftliche Rentenbank.
