top agrar plus Interview

"Solidarische Landwirtschaft wird sich etablieren“

Solawi ist für Landwirte ein Weg abseits von „Wachsen oder Weichen“. Sie bietet Sicherheit, weil die Produktion ein Jahr im voraus finanziert ist, sagt Berater Stumpenhausen.

Des Interview ist zuerst erschienen im bioland-Fachmagazin für ökologischen Landbau:

In der solidarischen Landwirtschaft (Solawi) tragen Verbraucher die Kosten der Produktion und helfen auch mit. Dafür erhalten sie alle erzeugten Produkte des Betriebes – vom Gemüse bis zum Käse. Das Interesse an diesem Konzept steigt. Wie fragten Michael Stumpenhausen, Berater bei Bioland Bayern, warum?

Stumpenhausen: Solawi ist für Landwirte ein Weg abseits von „Wachsen oder Weichen“. Sie bietet Sicherheit, weil die Produktion ein Jahr im voraus finanziert ist. Das Risiko ist auf die Mitglieder verteilt.

Wie beginnt man eine Solawi?

Stumpenhausen: Man sollte klein anfangen. Wichtig ist eine Kerntruppe von Mitgliedern zu schaffen, die Lust...

top agrar plus

Mit top+ weiterlesen

top agrar
Digital

Jahresabo

117,60 EUR / Jahr

Spare 6% zum Monatsabo

  • Tagesaktuelle Nachrichten, Preis- und Marktdaten
  • Exklusive Beiträge, Videos und Hintergrundinfos
  • Artikel kommentieren und mitdiskutieren
  • Preisvorteile auf Webinare und Produkte
Jetzt abonnieren
top agrar
Digital

Monatsabo

9,80 EUR / Monat

1. Monat kostenlos

  • Tagesaktuelle Nachrichten, Preis- und Marktdaten
  • Exklusive Beiträge, Videos und Hintergrundinfos
  • Artikel kommentieren und mitdiskutieren
  • Preisvorteile auf Webinare und Produkte
Jetzt abonnieren
top agrar
Digital + Print

Jahresabo

124,20 EUR / Jahr

Sehr beliebt

  • Alle Vorteile des Digitalabos
  • 12x pro Jahr ein Heft
  • Zusätzliche Spezialteile Rind und Schwein wählbar
  • Kostenlose Sonderhefte
Jetzt abonnieren
Bereits Abonnent?

Die Redaktion empfiehlt

Das Wichtigste aus Agrarwirtschaft und -politik montags und donnerstags per Mail!

Mit Eintragung zum Newsletter stimme ich der Nutzung meiner E-Mail-Adresse im Rahmen des gewählten Newsletters und zugehörigen Angeboten gemäß den Datenschutzbestimmungen zu.