Zutaten
500 g Zwiebeln
1 kg Schweinegulasch
1 Dose Pilze (800 g)
1 Dose Erbsen (800 g)
1 Dose Ananas in Stücken (500 g)
1 Glas Tomatenpaprika
500 g Schlagsahne
250 g Curryketchup
250 g Chilisoße
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C, Umluft vorheizen.
Die Zwiebeln schälen und würfeln. Mit allen anderen Zutaten inkl. des Saftes aus den Gläsern und Konserven in einen Schmortopf geben und mischen. Auf den Herd setzen.
Den Topf unter Rühren zum Kochen bringen, dann mit dem Deckel verschließen und im Ofen für 1,5 bis 2 Stunden backen.
Tipps: Statt Schweinefleisch Putengulasch verwenden. Die Suppe lässt sich auch einfrieren. Ggf. nur die Hälfte vom Ananassaft zugeben.
Loni Döhne, 35096
Weimar/Lahn, Hessen
