Ein Video des kanadischen Influencers Logan Moffitt auf TikTok und Instagram ist seit Anfang August weltweit durch die Decke gegangen und hat einen Boom beim Gurkenverkauf ausgelöst. Der junge Mann zeigt darin, wie er mit einfachen Zutaten einen leckeren Gurkensalat zaubert.

Das Video wurde inzwischen millionenfach geklickt und das Rezept offenbar auch meist nachgemacht. Folge: Auf Island ist das Gemüse nun ausverkauft. Dabei kann die heimische Landwirtschaft die rund 400.000 Einwohner eigentlich selbst mit Gurken versorgen. Die Jahresproduktion beträgt 6 Mio. Stück.

Der Bauernverband spricht bereits von einer handfesten Krise, weil sich der Absatz seitdem mehr als verdoppelt hatte. Das sei das erste Mal, dass die Bauern so etwas erleben. Auch die anderen Zutaten des Salats wie Sesamöl und Reisessig sind inzwischen auf Island knapp.

Fachleute erwarten aber, dass die Krise in einer guten Woche überwunden sein dürfte. Bis dahin importiert das Land zusätzliche Gurken aus Holland.