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topplus Aus dem Heft

In-vitro-Fleisch

Lesezeit: 1 Minuten

Die top-5 Start-ups


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1. Mosa Meat


Das Unternehmen aus den Niederlanden präsentierte vor neun Jahren den ersten Hamburger aus kultiviertem Rindfleisch. Mittlerweile arbeitet es daran, die Produktion skalierbar zu machen, die Kosten zu senken und den Geschmack zu optimieren.


2. MeaTech


MeaTech ist ein in Israel und Belgien ansässiges Unternehmen, das 2019 gegründet wurde. Das Start-up setzt auf die Entwicklung von Premium-Fleischprodukten wie Steaks.


3. Meatable


Das Unternehmen aus den Niederlanden setzt auf die Herstellung von Rindfleischburgern. Der Fokus liegt auf kostenoptimierter Entwicklung der Wachstumsmedien.


4. CellX


CellX wurde 2020 gegründet und stellt als erstes einheimisches Start-up kultiviertes Fleisch in China her.


5. Upside Foods


Upside Foods – früher bekannt als Memphis Meats – hat seinen Sitz in Kalifornien in den USA. Das Start-up versucht derzeit seine Produkte aus dem Labor in den industriellen Maßstab zu bringen.

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