topplus Reportage

Mit Karpfen im Vollerwerb: Landwirt setzt auf Aquakultur

Robert Jungwirth kombiniert in seinem Betrieb seltene Nutztierrassen mit naturnaher Karpfenzucht. Seine Vision ist höchste Qualität zu leistbaren Preisen. Wie funktioniert das?

von Felicitas Greil Felicitas Greil
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