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Vertical Farming: „Mehr Chance als Konkurrenz“

Pascal Gutknecht leitet einen Gemüsebetrieb in der Schweiz. Er beobachtet die Entwicklungen im Bereich Vertical Farming und spricht über die Chancen und Risiken, die er darin für Landwirte sieht.

Was fehlt Hofnachfolgern, Quereinsteigern oder innovativen Betriebsleitern? In unserer Reihe „Wunschkonzert“ stellen wir Menschen vor, die ein eigenes landwirtschaftliches Start-up oder einen innovativen Betriebszweig gründen wollen oder sich damit beschäftigen. Sie erzählen uns von ihren Ideen und Gedanken.

Seit 19 Jahren leite ich unseren Gemüsebetrieb im Schweizer Seeland gemeinsam mit zwei Partnern. Wir bauen unter anderem Tomaten, Gurken, Brokkoli und Salate im Gewächshaus und Freiland an. Ich beschäftige mich schon länger mit Trends im Agrarsektor und bin überzeugt, dass wir Landwirte neuen Entwicklungen offen begegnen sollten. Die Entwicklung um Vertical Farming finde ich interessant. Ich sehe die Technologie nicht...

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