Nischen
Neues Geschäftsfeld?
Bambusbauern gesucht
Bambusanbau als Nische
Wie dieser Gärtner regionalen Bambus vermarktet
Vom Stall zum Steg
Neuer Betriebszweig: Hausboote statt Milchkühe
Bambus als Geschäftsmodell?
Neue Nischen: So bringt die Landwirtschaftskammer NRW Innovationen in die Praxis
Soja-Vermarktung
So verarbeitet ein Start-up deutsche Sojabohnen zu Bio-Tofu
Pilze fermentieren
Im Stall und aus dem Bioreaktor: Pilze ab Hof
Cider
Apfelwein vom Milchviehbetrieb
Neues Standbein
Früher Sauen, heute Bio-Chicorée: Ein Landwirtspaar sattelt um
Interview
Kichererbse und Co: Flächenverträge für Anbau von Nischenkulturen
Pionierarbeit Erdnuss-Anbau
Erdnüsse in der Heide: Diese Nische ist schwer zu knacken
Subtropische Pflanze
Erfahrungen einer Schweizer Landwirtsfamilie zum Ingwer-Anbau
Einkommensalternativen
Kichererbsen, Linsen, Quinoa & Co: Nischenkulturen auf Trockenstandorten anbauen?
Hafer
Standbein Hafer: 6 Geschäftsideen für die Hafervermarktung
Forstwirtschaft
Bucheckern gesucht: Alternative Einkommensquelle für Waldbesitzer
Start-up
40 Tonnen deutscher Bio-Hafer für Start-up Müsli
Interview
Algen aus der Landwirtschaft: Schwierigkeiten durch günstige Importware
Reststoffe
Ab Hof: Verpackungen aus Reststoffen herstellen
Schweiz
Neue Wertschöpfung mit dem Anbau von Flachs
Neue Betriebszweige
Einstieg in den Gemüsebau? Darauf sollten Landwirte achten
Nischenkulturen
Vom Anbau bis zum Wirkstoff – neue Wertschöpfung mit Heil- und Medizinalpflanzen?
Luxusgewürz
Anbau von Safran: Chance und Risiko zugleich
Forschungsprojekt
Käse aus Hanf: Neue Einkommensquelle für Landwirte?
Verwendungsmöglichkeiten von Hanf
Der Hanf-Hype: Eine vielseitige Nutzpflanze
Start-up
Hanfgemacht: Junglandwirte vertreiben Produkte aus Hanf
