Angestoßen von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen entwickelt das Thünen-Institut für Betriebswirtschaft bereits seit 2012 mit dem Projektbüro Land und Markt für die deutsche Milch-wirtschaft ein Konzept zur nachhaltigen Entwicklung der Milcherzeugung (top agrar 12/2014, Seite R16).
Zusammen mit QM-Milch ist das aktuelle Nachhaltigkeitsmodul Milch entstanden: Es umfasst ein großes Bündel an Kriterien aus den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales sowie Tierwohl und ist auf den Betrieben mit vertretbarem Aufwand einsetzbar.
Das Nachhaltigkeitsmodul Milch soll für die Molkereien und ihre Erzeugerbetriebe Stärken und Schwächen der Milcherzeugung aufzeigen. Damit soll es eine nachhaltige Weiterentwicklung der Milcherzeugung unterstützen und eine im ersten Schritt interne Diskussion über die relevanten Themenbereiche und Verbesserungspotentiale initiieren. Es liefert Fakten, um gegenüber Marktpartnern und Gesellschaft auskunftsfähig zu sein, „wo man in Sachen Nachhaltigkeit steht“. Seit 2017 fördert das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung das Pilotprojekt.
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Angestoßen von der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen entwickelt das Thünen-Institut für Betriebswirtschaft bereits seit 2012 mit dem Projektbüro Land und Markt für die deutsche Milch-wirtschaft ein Konzept zur nachhaltigen Entwicklung der Milcherzeugung (top agrar 12/2014, Seite R16).
Zusammen mit QM-Milch ist das aktuelle Nachhaltigkeitsmodul Milch entstanden: Es umfasst ein großes Bündel an Kriterien aus den Bereichen Ökonomie, Ökologie, Soziales sowie Tierwohl und ist auf den Betrieben mit vertretbarem Aufwand einsetzbar.
Das Nachhaltigkeitsmodul Milch soll für die Molkereien und ihre Erzeugerbetriebe Stärken und Schwächen der Milcherzeugung aufzeigen. Damit soll es eine nachhaltige Weiterentwicklung der Milcherzeugung unterstützen und eine im ersten Schritt interne Diskussion über die relevanten Themenbereiche und Verbesserungspotentiale initiieren. Es liefert Fakten, um gegenüber Marktpartnern und Gesellschaft auskunftsfähig zu sein, „wo man in Sachen Nachhaltigkeit steht“. Seit 2017 fördert das Bundesministerium für Landwirtschaft und Ernährung das Pilotprojekt.
