Die 20er-Jahre: Was kommt auf die Milchbranche zu?
Lesezeit: 1 Minuten
Betriebsoptimierung statt Wachstum, Tierwohl und Nachhaltigkeit sowie sich schnell verändernde Verbrauchertrends: Branchenexperten wagen einen Blick in die nächste Dekade.
Die Milchbranche startet 2020 in ein neues Jahrzehnt. Und das in bewegten Zeiten: Die Höfe stehen unter Druck, denn die Milchpreise scheinen seit Monaten wie festgenagelt. Agrarpaket und Düngeverordnung verschärfen die Situation zusätzlich. Der Blick in die Zukunft wirkt getrübt.
Dennoch sollten Landwirte auch die positiven Dinge sehen: „Die Lust an gesunder Ernährung ist gestiegen. Die Verbraucher entwickeln ein Qualitätsbewusstsein“, beobachtet Christian Däumler von der Gesellschaft für Konsumforschung. „Molkereiprodukte haben eine Zukunft, wenn gesellschaftliche Themen wie Nachhaltigkeit und Tierwohl im Ernährungsverhalten ernst genommen werden“, ist er sicher.
kirsten.gierse-westermeier@topagrar.com
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Betriebsoptimierung statt Wachstum, Tierwohl und Nachhaltigkeit sowie sich schnell verändernde Verbrauchertrends: Branchenexperten wagen einen Blick in die nächste Dekade.
Die Milchbranche startet 2020 in ein neues Jahrzehnt. Und das in bewegten Zeiten: Die Höfe stehen unter Druck, denn die Milchpreise scheinen seit Monaten wie festgenagelt. Agrarpaket und Düngeverordnung verschärfen die Situation zusätzlich. Der Blick in die Zukunft wirkt getrübt.
Dennoch sollten Landwirte auch die positiven Dinge sehen: „Die Lust an gesunder Ernährung ist gestiegen. Die Verbraucher entwickeln ein Qualitätsbewusstsein“, beobachtet Christian Däumler von der Gesellschaft für Konsumforschung. „Molkereiprodukte haben eine Zukunft, wenn gesellschaftliche Themen wie Nachhaltigkeit und Tierwohl im Ernährungsverhalten ernst genommen werden“, ist er sicher.