Freiwillig weniger Milch liefern?

Anfang April bat die Privatmolkerei Schwälbchen aus Bad Schwalbach (Hessen) ihre Milcherzeuger, die Anlieferung um 20% zu reduzieren. Denn die Molkerei verkauft etwa ein Viertel der Milchmenge an Großverbraucher. Als der Absatz wegbrach, musste sie Milch für 22 bis 24 ct/kg über den Spotmarkt absetzen. „Innerhalb kurzer...


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