Genomischer Index für Milch mit Käsequalität

Mit dem genomischen Index Pro Caseus für Holsteins sollen italienische Milcherzeuger auf Milch mit guten Eigenschaften für das Verkäsen züchten können. Die Käseherstellung ist in Italien ein wichtiges Standbein und für Landwirte interessant. Die Zuchtorganisation Intermizoo und die...