Milchaustauscher ohne Magermilchpulver (Null-Austauscher)eignen sich nicht zum Einsatz in den ersten Wochen der Kälberaufzucht,berichtet Hans-Jürgen Löhnert von der Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft.Danach nehmen Kälber,die mit Null-Austauschern getränkt werden,schlechter zu als Kälber,die mit herkömmlichen Magermilch-Austauschern getränkt werden. In einem Fütterungsversuch mit verschiedenen Milchaustauschern wurden 60 Kälber mit Milchaustauschern verschiedener Proteinquellen getränkt.In den drei Versuchsgruppen stellten Sojaprodukte die einzige Proteinquelle m Austauscher (Sojaproteinsolat,Sojakonzentrat und Sojafeinmehl)dar.Die Kälber der Kontrollgruppe erhielten einen Austauscher mit 35 %Magermilchpulver und 30 %Molkepulver. Bei jungen Kälbern wirkten die Sojaprodukte negativ auf die täglichen Zunahmen.Mit 617 g pro Tag lagen die Zunahmen bei dem herkömmlichen Milchaustauscher deutlich über den Zunahmen der Null-Austauscher (475 g bis 536 g).Mit zunehmendem Alter verringerte sich der negative Effekt der Sojaproteine auf die täglichen Zunahmen. Über den gesamten Versuchszeitraum hinweg lagen die Zunahmen der Kälber,die mit Null-Austauscher getränkt wurden,aber um 4 bis 9 %unter denen der Kontrollgruppe.Löhnert empfiehlt deshalb,die Null-Austauscher erst ab der fünften Lebenswoche einzusetzen. Bei den Kälbern,die mit Sojafeinmehl-und Sojakonzentrat-Austauschern getränkt wurden,war außerdem eine erhöhte Durchfallhäufigkeit zu verzeichnen.