Mutterkühe machen keine Arbeit und laufen so nebenher. Dies ist noch immer eine weit verbreitete Meinung über die Mutterkuhhaltung. Doch besonders in größeren Beständen fallen erhebliche Arbeitsspitzen an, z. B. beim Zusammenstellen der Herden, beim Umtreiben auf der Weide, beim Absetzen der Kälber bis hin zum Vermarktungsmanagement. Um bei den verschiedenen Arbeitsabläufen keine wertvolle Zeit zu verschenken, ist eine gute Planung und straffe Organisation notwendig. Wir haben mit drei Mutterkuhhaltern über die Arbeitsabläufe in ihren Betrieben diskutiert.