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Was ist die faire Milch?

Lesezeit: 2 Minuten

„Die faire Milch“ ist eine Marke des European Milk Board (EMB). Für Deutschland hat der Bundesverband Deutscher Milchviehhalter (BDM) die Lizenz. 2010 erfolgte die Markteinführung. Die Milchvermarktung Süddeutschland (MVS) führte die Geschäfte. Sie konnte allerdings nur einen Teil der Milch über die Marke vermarkten – und nur für diesen Teil zahlte sie 40 ct/kg aus. Die restliche Milch floss zu Marktpreisen in andere Kanäle. Nur Landwirte, die direkt an die MVS liefern konnten, durften teilnehmen.


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2012 trennten sich MVS und BDM im Streit. Die DFM Vermarktungs GmbH, eine 100%-ige Tochter des BDM, übernahm die Geschäfte. Sie stellte auf ein Mehrwertsystem mit Programmteilnehmern um. Alle Milcherzeuger, die die Kriterien von „Die faire Milch“ erfüllen, können mitmachen – und weiter zu ihrer Molkerei liefern. Der mit der fairen Milch erzielte Mehrwert fließt in einen Pool (fairfood). Daraus bekommen die Landwirte eine Ausschüttung. Die Milch bezieht die DFM von Molkereien, deren Lieferanten die Kriterien der fairen Milch erfüllen. Molkereien in Hessen und Nordrhein-Westfalen verarbeiten sie.


Im DFM-Abschluss 2017 betrugen die Verbindlichkeiten 2,15 Mio. €, der nicht durch Eigenkapital gedeckte Fehlbetrag 1,34 Mio. €. Dabei sind die Verbindlichkeiten gegenüber dem BDM von 400000 € auf 1,8 Mio. € gestiegen.


Die MEG Nordhessen und die DFM haben ihre Lieferbeziehung zum Jahreswechsel 2018/2019 beendet. Einige Milcherzeuger waren mit der Auszahlung unzufrieden. Zudem kritisieren sie die mangelnde Transparenz gegenüber dem Verbraucher: Es sei nicht klar, wo die Milch für die Produkte der fairen Milch herkomme.

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